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カレー風味噌汁 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
文学トラベラー
カレー粉を加えた味噌汁です。カレーに使いそうな具を使っています。
材料(2人分)
出し汁
350ml
サラダチキン
40g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
小1個
味噌
小さじ2
カレー粉
小さじ1/2
醤油
小さじ1/3
酒
小さじ1/2
作り方
1
サラダチキン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを1.5 cm角に切る。じゃがいもは水に10分浸けてアクを取る。
2
鍋に出し汁を中火で熱し、①を入れて2分半煮る。途中でカレー粉、醤油、酒を加える。
3
最後に味噌を溶いたら、火を止めて完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮る時間を短くするため、野菜は細か目に切ります。
きっかけ
いつもと違う味噌汁を作りたかった。
公開日:2022/08/30
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