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時短♪黒豆煮 レシピ・作り方

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くるくるタコ
黒豆は｢まめに働き、まめに丈夫で元気に暮らせますように」と願いが込められています。
みんながつくった数 9件

材料（4人分）

黒豆
200g
A
水
4カップ
砂糖
150g
醤油
大さじ1
重曹
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋にA入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。
  2. 2
    洗った黒豆を1の鍋に入れ、ひと晩おく。
  3. 3
    2を火にかける。
    煮立ったらアクをすくい取り、落とし蓋をして弱火で1時間位お好みの柔らかさになるまで煮る。
  4. 4
    豆が柔らかくなったら火を止め、そのまま煮汁の中で冷まして味を含ませ、完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火でコトコト

きっかけ

おせちに

公開日：2022/01/03
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
黒豆めんつゆその他の煮物

このレシピを作ったユーザ

くるくるタコ

つくったよレポート（ 8 件）

2022/02/02 20:57
大変参考になりました、ありがとうございました！
XUN
(*´∀︎人)ありがとうございます♪︎ ツヤッツヤで美味しそう♡
2022/01/24 10:51
美味しく出来ました♡ ごちそうさまでした(=^・^=)
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます
°˖✧︎◝︎(⁰▿︎⁰)◜︎✧︎˖° 美味しそう♡
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