作り方
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- 1
- 清潔な瓶を煮沸消毒する
いちごは冷蔵庫で解凍しておく
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- 2
- 消毒済みの綺麗なガラス瓶に
解凍済みのいちごを入れて
上に氷砂糖を乗せるように入れる
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- 3
- お酢を入れて
蓋をして密閉して
冷暗所で一週間ほど置いておく
※1日に1回くらい清潔なマドラーなどでかき混ぜる
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- 4
- 氷砂糖が完全に溶けたら
いちご酢のできあがり
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- 5
- グラスに氷を入れる
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- 6
- いちご酢を30cc
氷に当てながら
ゆっくり注ぐ
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- 7
- 牛乳も、
氷に当てながら
ゆっくりとそそぐ
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- 8
- 残っていれば、
漬けてあるいちごの実をトッピングして
できあがり♪
おいしくなるコツ
氷に当てながらゆっくり注ぐことが、きれいに2層にするこつです。よく混ぜてお召し上がりください。
きっかけ
いちご酢を作ったので牛乳割りにしました。
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