ちくわと三つ葉のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉は、食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   ちくわも小さくカットします。

3. 3

   ボウルに、三つ葉とちくわを入れます。

4. 4

   計量カップに卵を割りほぐし、冷水を足して１カップにします。
   これをボウルに入れ、本だし、小麦粉をふり入れさっくり混ぜます。(お好みで、小麦粉の硬さを水で調整しながら入れて下さい。)

5. 5

   揚げ油を低温(160℃)に熱し、大きめのスプーンに、衣をからめた三つ葉とちくわを入れて、油の中にそっと落とします。途中で返して衣がカラリとするまで揚げます。

6. 6

   お皿に盛り付けたら出来上がりです。
   
   召し上がれ✨