ワインと一緒★アンチョビブロッコリー&カリフラワー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小房にわけます。茎は表面を厚めにむき、縦にカットします。カリフラワーも小房にわけます。

2. 2

   水を張ったボウルにブロッコリーを入れ、水を切ります。濡れたままのブロッコリーを耐熱皿に入れ、ラップをしてチンします。※600Ｗで２分半～3分が目安です。カリフラワーも同様

3. 3

   ニンニクとアンチョビ、鷹の爪をみじん切りします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でニンニクと鷹の爪を炒める。香りがついたらアンチョビを入れ一緒に炒めます。

5. 5

   ブロッコリーとカリフラワーを入れて混ぜて、炒めて出来上がり。