大人の味★アンチョビ&ガーリックのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを皮のまま、2センチ位にカットし、水を沸騰させた鍋でふかします。爪楊枝で刺して、すっと入る頃ができあがりです。

2. 2

   ジャガイモをお鍋から出して、マッシュします。

3. 3

   ニンニクとアンチョビをみじん切りします。

4. 4

   オリーブオイルをフライパンにひき、3を炒めます。ニンニクに火が入り、アンチョビが溶け、オイルに味が出た頃ができあがりです。

5. 5

   2に、4を入れて、混ぜ合わせます。最後に塩胡椒で味を整えて、できあがり。