大人のデザート♡フルーティーなみたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし始める。

2. 2

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていき、全体が1つにまとまるまで手でこねる。

3. 3

   まとまったらタネを棒状に伸ばし、スケッパーなどでいくつかに分けたら手で丸め真ん中をへこまし、沸騰したお湯の中に入れ、
   上に浮いてきたらそこから又2分程茹でる。

4. 4

   茹で上がったら団子をザルですくい、氷をたっぷり入れた氷水につけ、氷が溶けるまで冷やしておく。

5. 5

   【餡作り】
   小鍋に◆みたらしの餡◆の美酢以外の材料を全て入れ混ぜる。火をつけ全体が馴染んだら火を弱め、水溶き片栗粉を加え、濁りが透明になりとろみがついたら最後に美酢を加え餡完成！

6. 6

   冷えた団子をザルですくい、餡にからませたら皿によそり出来上がり。