新玉ねぎに十字に切り込みを入れると火が通りやすくなり、味がしみやすくなります。新玉ねぎが柔らかくなるまで煮たらトロっとなってとっても美味しいです。
新玉ねぎの甘みを味わえるシンプルなスープが食べたかったので作りました。
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