ジャスト５分！？オクラの冷奴♪（茗荷＆大葉ほか） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 絹ごし豆腐
- ミニパック１つ（１５０ｇ）
- 塩でゆがいたオクラ
- １本
- ■茗荷
- ８分の１本位
- ■大葉
- １枚
- 削り節
- 少々
- ポン酢
- 適量
作り方
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- 1
- 器に豆腐を入れる。■を千切りなど細かく切って乗せる。オクラを小口切りして、削り節と共に周囲に加える。ポン酢をかける。
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- 2
- ★ポン酢は、少量でも大丈夫です。素材の味を楽しめます。
おいしくなるコツ
豆腐が皿の中で滑るので、トッピングを先にして、固定するように周囲を埋めました。
ネバネバをアップするよう、オクラは湯がきました。
きっかけ
冷奴を爽やかに美味しく食べたくて、、、。