茗荷の香りが美味しい！きゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、ところどころ皮を剥く。薄く輪切りにする。太いきゅうりの場合は、縦２つに切って、中の種を取り除いて、輪切りにする。

2. 2

   竹輪は、薄く輪切りにする。
   茗荷は千切りにする。

3. 3

   1を10分くらい置いて水分が出たら、手で握り絞る。

4. 4

   ボールに米酢、砂糖、醤油、粉末昆布だしを混ぜ合わせ、2と3を入れてさっと混ぜ、しばらく置いて味をなじませ、盛り付けて出来上がり。