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台湾風煮卵 レシピ・作り方

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Yongren
八角の香りが食欲をわかせて美味しいです。
お弁当のおかずや中華料理のお供にも。

材料（６人分）

卵
６個
水
２００ml
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
醤油
大さじ３
八角
１コ
五香粉
３つまみ
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作り方

  1. 1
    鍋に卵が浸かるくらい水を入れて、沸騰させ１０分間茹で、冷水で冷やしておく
  2. 2
    卵以外の材料を鍋にいれ煮汁を作り、殻を剥いた卵を入れて１日浸けておく
  3. 3
    卵の表面に茶色も色が染みたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

台湾で食べた煮卵が美味しくて自分でも作りたかった

公開日：2019/05/01
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カテゴリ
煮卵

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Yongren スパイスとハーブを使った香りのよいレシピをお届けしたいです。 人が喜ぶ一品を作っていきたいです。

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