簡単で美味しいカフェオレハートロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋で牛乳を人肌程度に温めインスタントコーヒーを溶かし冷ましておきます（仕込み水）。

2. 2

   【A】の材料と準備しておいた【仕込み水】を混ぜ、よくこねます。

3. 3

   軽くまとめて一次発酵させます。

4. 4

   一次発酵終了後、10等分にし丸めてベンチタイムを15分ほどおきます。

5. 5

   とじ目を上にして麺棒で直径12cmほどに伸ばします。

6. 6

   深煎り珈琲あん大さじ1杯（15g）を塗り、チョコチップ小さじ1杯（5g）を散らします。

7. 7

   下からきつめに巻いて閉じます。

8. 8

   半分に折り、横を丁寧に閉じます。

9. 9

   先2cmを残しスケッパーで切って、開きます。

10. 10

    ハートの先をとがらせます。

11. 11

    天板にのせて仕上げの二次発酵をさせます。

12. 12

    溶き卵を塗り、スライスアーモンドをのせます。

13. 13

    オーブン180度で15分焼成します。