簡単で美味しいカフェオレハートロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋で牛乳を人肌程度に温めインスタントコーヒーを溶かし冷ましておきます（仕込み水）。
2. 2 【A】の材料と準備しておいた【仕込み水】を混ぜ、よくこねます。
3. 3 軽くまとめて一次発酵させます。
4. 4 一次発酵終了後、10等分にし丸めてベンチタイムを15分ほどおきます。
5. 5 とじ目を上にして麺棒で直径12cmほどに伸ばします。
6. 6 深煎り珈琲あん大さじ1杯（15g）を塗り、チョコチップ小さじ1杯（5g）を散らします。
7. 7 下からきつめに巻いて閉じます。
8. 8 半分に折り、横を丁寧に閉じます。
9. 9 先2cmを残しスケッパーで切って、開きます。
10. 10 ハートの先をとがらせます。
11. 11 天板にのせて仕上げの二次発酵をさせます。
12. 12 溶き卵を塗り、スライスアーモンドをのせます。
13. 13 オーブン180度で15分焼成します。