イタリアのドルチェが簡単に！苺あんのセミフレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】をボウルに入れて混ぜ、泡立てます。

2. 2

   【B】をボウルに入れ泡立てメレンゲを作ります｡

3. 3

   ふるった小麦粉を「1」にさっくり混ぜ、「2」を加えて同じくさっくり混ぜます。

4. 4

   パウンド型に生地を流し込みます。

5. 5

   オーブンで170度、15分程度焼成します。

6. 6

   【フィーリング】の卵黄とほんのり苺あんをボウルに入れます。

7. 7

   人肌程度にあたため、白っぽくなるまで混ぜます。

8. 8

   生クリームを入れ、6分立てにします。

9. 9

   卵白を別でしっかり泡立てメレンゲを作ります。

10. 10

    「8」と「9」を、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜ合わせます。

11. 11

    薄く切ったドライストロベリーを型の底に重ならないように並べます。

12. 12

    その上に「10」を流し込み、冷凍庫で凍らせます。

13. 13

    【ソース】の材料を混ぜ合わせます。

14. 14

    スポンジを一口大に切り、セミフレッドの横に盛り付けます｡

15. 15

    ソースを添えていただきます。