ロールケーキからの～♪和風抹茶ショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全卵と砂糖を白くもったりするまで泡立てます。

2. 2

   米粉を二度に分けて入れ、均一になるようによく混ぜます。

3. 3

   牛乳を熱くし、バターを溶かします。

4. 4

   熱いままの牛乳に「2」を混ぜます。

5. 5

   オーブン皿にシートを敷き、その上に生地を流し入れます。

6. 6

   オーブンで190度、12分焼きます。

7. 7

   焼いている間に生クリームを泡立てておきます。

8. 8

   スポンジが焼けたら、焼けた面を上に置きます。

9. 9

   横半分、縦４等分にカットします。

10. 10

    さらに３等分にします。

11. 11

    表面に、生クリーム、こしあん、抹茶あんをそれぞれぬります。

12. 12

    鹿の子をちらします。

13. 13

    スポンジを中心から同心円を描くように、3種を順番に巻いていきます。

14. 14

    全部巻けたら、ケーキ全体に生クリームをぬります。

15. 15

    ケーキの中央に鹿の子をトッピングして、粉砂糖を振りデコレーションします。