手作りだから楽しい！ほろにがカフェオレ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホイップされたクリームではなく生クリームからする場合は泡立てておきます。

2. 2

   白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れ、均等になるように混ぜます。

3. 3

   水を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜていきます。

4. 4

   ラップをふんわりとかけ、500Wで１分加熱しかくはんします。

5. 5

   また加熱し、かくはんし、と計３回繰り返します。

6. 6

   片栗粉をふって広げたバットに「5」を入れて粗熱をとります。

7. 7

   粗熱のとれた餅を５等分します。

8. 8

   丸く伸ばして深煎り珈琲あんと生クリームをお好みで適量、包んでできあがりです。