塩大福のようなもちもち感のこしあんポンデケージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① 白玉粉と塩をボウルに入れ、牛乳を少量ずつ加えて練ります。目安は生地を持ち上げて落としたときにリボン状に重なる感じです。

2. 2

   ② 卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れてよく混ぜます。

3. 3

   ③ 台に出してこね、正方形に四角く伸ばします。

4. 4

   ④ スケッパー等で4×4の16等分にします。

5. 5

   ⑤ ひと区切り分ずつ手にのせ、こしあんと黒ごまあんを包みます。

6. 6

   ⑥ 天板に並べ、オーブンで180℃、25～30分焼成します。