卵白で❤白い減塩スープ♪（豆腐＆タマネギ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水
- ４００ｃｃ
- タマネギ
- ４分の１個
- 欧風だし（魚介ベース使用）
- ７ｇ
- ミニ絹豆腐
- １パック（１５０ｇ）
- 胡椒（挽きたてがお勧め）
- 少々
- 卵白
- 小、３個分
- あおさ粉
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れて強火で点火。タマネギを薄く切って加える。豆腐を８つ程度に切って加える。ダシを加える。胡椒を加える。
-
- 2
- 沸騰している所に、卵白を、鍋のあちこちに少しずつ加える。卵白に火が通ったら皿に移し、あおさ粉をトッピングして出来上がり。
おいしくなるコツ
減塩の必要が無い方など、適度に塩を加えても（分量外）。
きっかけ
白い感じのスープを減塩で作りました。