豚しゃぶ生春巻き～昆布酢のマヨポンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、昆布酢『極』を使います。
   塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

2. 2

   材料を用意します。
   市販のサラダを使います。サンチュはサッと洗って水気を切り、豚肉はしゃぶしゃぶしておきます。

3. 3

   大きめのフライパンに水を入れ、ライスペーパーを1枚くぐらせます。

4. 4

   ライスペーパーの真ん中より少し下にサンチュ→サラダの順に乗せてきつめにくるっと巻きます。

5. 5

   両端を折って豚肉を2枚ほど並べて、きつめにくるっと巻きます。3→4→5を繰り返し、6本の生春巻きを作ります。

6. 6

   ソースを作ります。★の調味料を混ぜ合わせます。最初にマヨネーズを入れて他の調味料を足していくと分離しにくいです。

7. 7

   生春巻きを3等分に切り、器に盛り付ければ完成です♪