ア・ラ・モード！？タピオカのヨーグルトデザート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★お皿と出来れば透明な器を用意。

2. 2

   小鍋で水を沸騰させ、強火のままタピオカを茹でる。芯に少し白い部分が残っていても大丈夫です。ザルにあけて流水で洗う。

3. 3

   グレープフルーツをクシ型半分の大きさで４つ作り、うさぎ林檎のように皮にＶ字の切れ込みを入れて外し、皿に並べる。

4. 4

   器にヨーグルトを入れ、１ｃｍ角程度に切ったキウイを中央に入れ、周囲にタピオカを入れる。いちじくの１つを半分に割って、キウイの周りに置く。空いている所にクコを乗せ、胡桃を飾って完成。

5. 5

   ★タピオカを茹でる間に、グレープフルーツを切ったり作業を進めます。
   ★タピオカを乗せる時は、まんべんなく入れないで、多い部分と少ない部分を作り、メリハリを出します。