ジャガイモの豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、２ミリ幅でスライスする。

2. 2

   熱した鉄パンにオリーブオイルをしき、１のじゃがいもを２〜３分弱火で炒め、塩こしょうを振る。

3. 3

   ２にひたひたくらいの水と顆粒コンソメを入れ、蓋をして弱中火で５分ほど煮込んだら、豆乳を加えてさらに５分ほど煮込む。

4. 4

   ３のソースにとろみがついたら、コリアンダーパウダーを振り、ピザ用チーズをかけて魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。