トマトジュースで炊く！チキンライス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米
- ２合
- 鶏肉
- １枚
- 玉ねぎ
- １／２個
- マッシュルーム
- ６個
- トマトジュース
- １カップ
- ケチャップ
- 大さじ３
- 顆粒コンソメ
- 大さじ１／２
- バター
- １０g
- 塩、こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 米はといで３０分ほど浸水する。
鶏肉は２センチ角、玉ねぎは１センチ角に切る。マッシュルームは薄切りにする。
-
- 2
- １の米の水気をしっかり切って、トマトジュースを入れ、目盛りまで水を加えたら、１の野菜とケチャップ、顆粒コンソメと塩こしょうを加えて炊く。
-
- 3
- ２の米が炊きあがったら、バターを加えて混ぜ、味を見て塩気が足りなければ塩を足して調味する。
きっかけ
トマトジュースをたくさんいただいたので、料理に使いました。
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