フレンチシェフ直伝！簡単クレソンサラダ♪（茗荷他）レシピ・作り方

Name: フレンチシェフ直伝！簡単クレソンサラダ♪（茗荷他）
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: クレソン 半束（２５ｇ）; 茗荷（みょうが） １．５個; ベーコン １枚; グレープシードオイル（オリーブ油でも！） 大匙半; あれば、ミニトマト １個; フレンチドレッシング（市販品） ２０ｃｃ位; ↑; 新鮮な手作りがお勧めです♪

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5分以内
100円以下

ジョン・リーバス

フレンチシェフの知人が、材料を買って来て作ってくれたサラダです。ドレッシングは、白ワインを加えて作っていました。今では私のレパートリーのひとつです❤・・❤

みんながつくった数 48件

材料（２人分）

クレソン: 半束（２５ｇ）

茗荷（みょうが）: １．５個

ベーコン: １枚

グレープシードオイル（オリーブ油でも！）: 大匙半

あれば、ミニトマト: １個

フレンチドレッシング（市販品）: ２０ｃｃ位

↑

新鮮な手作りがお勧めです♪

作り方

1

ベーコンを１ｃｍ幅程度に切って、油したフライパン弱火で色が付くまで炒める。
2

ミョウガを小口切りし、３つ位の長さにカットしたクレソンと混ぜ皿に乗せる。トマトは縦４つに切って飾る。
3

１．をオイルごと２．にかける。ドレッシングをかけてお召し上がり下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手作り新鮮ドレッシングで作る場合は、酢１０ｃｃ、オリーブオイル１０ｃｃ、塩コショウ少々、砂糖ひとつまみで作ります。格段に美味しいです。慣れれば、これを含めて５分で出来ます。

きっかけ

フレンチのシェフをしている知人が作ってくれて以来、私のレパートリーのひとつになりました。

公開日：2014/09/14

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪