【鯛の塩釜】パーティー料理にどうぞ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の内蔵を取り除き、お腹にレモン、ハーブを入れる。

2. 2

   卵白でメレンゲを作り、塩をさっくり混ぜる。

3. 3

   混ぜた塩メレンゲを鯛全体に塗り、200度のオーブンで約60分焼く。

4. 4

   このような色になれば完成です！
   表面の塩メレンゲはとても硬いので、綿棒などで皆で叩き割ってください。