甘くてピリッ♪さつま芋サラダ（柚子こしょう風味）レシピ・作り方

Name: 甘くてピリッ♪さつま芋サラダ（柚子こしょう風味）
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 茹でたサツマ芋 １本（１５０ｇ位）; きゅうり ２分の１本; タマネギ ８分の１個; 塩 ひとつまみ; マヨネーズ 大匙３; 酢 大匙１; 柚子こしょう 小匙３分の１

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約10分
100円以下

ジョン・リーバス

サツマ芋の甘みと、柚子胡椒のピリット感が合います。スライサーを使うと、キュウリが少なくて済みます。酢で伸ばすので、ヘルシーで色も綺麗です。

みんながつくった数 8件

材料（２人分）

茹でたサツマ芋: １本（１５０ｇ位）

きゅうり: ２分の１本

タマネギ: ８分の１個

塩: ひとつまみ

マヨネーズ: 大匙３

酢: 大匙１

柚子こしょう: 小匙３分の１

作り方

1

ボウル等で、柚子胡椒を酢で溶く。マヨネーズを混ぜる。１ｃｍ角程度に切ったサツマ芋を加える。
2

キュウリはスライサーで薄く切る。タマネギは薄いクシ型に切る。塩を振って汁気が出るまで揉む。軽く洗って１．に加えて合えて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タマネギの辛味が苦手な場合は、水で晒して下さい。薄く切るには、尖った方をまな板に付けて、他のタマネギ等で支えるようにすると端から薄く切りやすいです。

きっかけ

ポテトサラダを薩摩芋にして、薩摩芋に合う味付けにしました。

公開日：2014/02/18

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪