【広島焼き】ひとっちゃんち風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①卵に子モギコを入れダマがなくなるまでよくかき混ぜ、水を足します。
   （できればこのまま３０分ぐらい放置）

2. 2

   ②キャベツをあら微塵（３Cm角ぐらい）ともやし（水洗いしたもの）を用意しておきます。

3. 3

   ③鉄板に①を丸く伸ばして焼きます

4. 4

   ④．③の上に②のキャベツ・もやしと日に生姜・天かすをふりかけ、豚肉を載せ、再度①を少しかけます。

5. 5

   ⑤少し蒸らします。（３分ぐらい）

6. 6

   中華そばを焼き、その上に⑤をひっくり返して乗っけます。

7. 7

   再度ひっくり返し焦げ目ができていれば完成です。ソースやマヨネーズなどをかけて召し上がってください。