材料（１人分）
- むし焼きそば
- １玉
- 付属の粉末ソース
- 半袋
- ケチャップ
- 大匙２
- 赤ウインナー（ハムなら２枚）
- 小４個
- ピーマン
- １個
- タマネギ
- ８分の１
- にんじん
- ２分の１本程度
- 炒め用油
- 大匙１
作り方
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- 1
- ピーマンは、縦ふたつ割して、種とヘタ部分を取る。更に縦長に５等分程度の幅に切る。タマネギ、人参（薄く）もこの大きさにならう。ウインナーを、縦半分に切って切れ込みを入れる。
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- 2
- 油を熱して、１．を強火で炒め、ウインナーが開いたら弱火にして中央を空け、麺を入れる。１０秒位でひっくり返すと下になっていた面がほぐし易いです。野菜等は何もしないでも焼けます。
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- 3
- 麺がほぐれたら、味を付ける。野菜などにも絡まるように混ぜていると麺にも上手く絡みます。
おいしくなるコツ
麺は、こんな風にすると上手くほぐれて、水やお湯をかけないで美味しい固さになります。粉末ソースを利用するので、こしょうは不要です。
きっかけ
焼きそばに飽きた時に、アレンジで作りました。