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::夏野菜炒め:: レシピ・作り方

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ukatamago
夏野菜をたっぷり炒めました。

材料(4人分)

茄子
2本
ピーマン
4個
ミニトマト
10個
玉ねぎ
1個
コンソメ
2g
オリーブ油
大さじ2
適量
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作り方

  1. 1
    ピーマンと玉ねぎはスライスに。
    茄子は細く、トマトはざく切りにする。
  2. 2
    ピーマンと玉ねぎを、油でいためる。
    ピーマンの色が変わったら、茄子を入れる。
  3. 3
    なすがしんなりしたら、コンソメと塩をいれ、少し濃い目に味をつける。
  4. 4
    トマトをいれ、つぶさないようにざっと混ぜてできあがり。

きっかけ

夏野菜がいっぱいあるので

公開日:2012/09/03

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カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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