::はちみつイングリッシュマフィン:: レシピ・作り方

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ukatamago
ほんわり、色白に焼いたマフィンです。

材料(4人分)

強力粉
300g
180g
はちみつ
20g
塩・イースト
3g
バター
20g
コーングリッツ
大さじ1~2

作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    1次発酵後、6分割し、丸める。
  2. 2
    マフィン型を並べる。
    1を、1個ずつ、コーングリッツをまぶし、マフィン型に入れて2次発酵。
  3. 3
    2の上に、オーブンペーパー、天板をのせ、150度で15分焼く。

きっかけ

思いつきで

公開日:2012/07/29

関連情報

カテゴリ
マフィン
料理名
はちみつマフィン

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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