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レシピ詳細
::はちみつイングリッシュマフィン:: レシピ・作り方
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ukatamago
ほんわり、色白に焼いたマフィンです。
材料(4人分)
強力粉
300g
水
180g
はちみつ
20g
塩・イースト
3g
バター
20g
コーングリッツ
大さじ1~2
作り方
1
HBで生地を作る。
1次発酵後、6分割し、丸める。
2
マフィン型を並べる。
1を、1個ずつ、コーングリッツをまぶし、マフィン型に入れて2次発酵。
3
2の上に、オーブンペーパー、天板をのせ、150度で15分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
思いつきで
公開日:2012/07/29
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関連情報
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マフィン
料理名
はちみつマフィン
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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