：：はちみつイングリッシュマフィン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 300ｇ
- 水 １８０ｇ
- はちみつ 20ｇ
- 塩・イースト ３ｇ
- バター 20ｇ
- コーングリッツ 大さじ１～２
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
1次発酵後、6分割し、丸める。 -
2
マフィン型を並べる。
１を、1個ずつ、コーングリッツをまぶし、マフィン型に入れて2次発酵。 - 3 ２の上に、オーブンペーパー、天板をのせ、150度で15分焼く。
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- カテゴリ
- マフィン
- 料理名
- はちみつマフィン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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