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：：ホシノ酵母で　ココアカンパーニュ：： レシピ・作り方

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ukatamago
ふんわりしていて、おいしいココアカンパ。
ホシノ酵母のカンパは、一晩置くとよりおいしいです＾＾

材料（４人分）

強力粉
２９０ｇ
ココア
１０ｇ
ホシノ酵母
２５ｇ
水
１６０ｇ
砂糖・バター
２０ｇ
塩
３ｇ
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作り方

  1. 1
    ＨＢで生地を作る。
    1次発酵後、丸く成型し、布取りをして2次発酵。
  2. 2
    粉をふってクープを入れる。
    180度で25分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もっちりしたカンパが食べたくて

公開日：2012/06/15
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関連情報

カテゴリ
カンパーニュ
料理名
ココアカンパ

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）

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