ふきのとうレシピ☆　簡単　「フキノトウの辛し合え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1.まず、とってきた蕗の薹を良く洗い汚い軸や葉っぱなど掃除して1時間ぐらい水につけておきます

2. 2

   2.ザルにあげよく水気を取り、塩をひとつまみ入れた沸騰したお湯の中に　ふきのとうを入れ5分程度煮ます。その時炭酸があれば　小さじ1程度入れて下さい

3. 3

   好みの固さまでゆで上がったら、ザルにあげボールに水を張り冷たい水の中に1時間程度漬けて下さい。
   
   よく水気をしぼりボールに取り※印のソースの材料を合わせて蕗の薹に絡めて下さい