：：かぼちゃたっぷり　フォカッチャ：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮をむき、やわらかくゆでて、マッシュする。

2. 2

   HBで生地を作る。
   かぼちゃの柔らかさによって、水分を調整する。

3. 3

   １次発酵後、４分割し、麺棒で２センチ程度の厚さに伸ばす。

4. 4

   ２次発酵後、軽く抑えて、指先に小麦粉をつけながら、何箇所かぎゅっと押す。

5. 5

   上からハケで、タップリのオリーブ油（分量外）をぬる。
   １６０度で２０分焼く。