ミートソース風チキンのパスタ レシピ・作り方

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ワインとケチャップでささみを煮込んでソースをつくりました。

材料(1人分)

パスタ
1人分
鶏ささみ 一口大のぶつ切り
5個
たまねぎ みじん切り
10グラム
100cc
★赤ワイン
20cc
★チューブ入りにんにく
5mm
★ウスターソース
小さじ1/2
★ローリエ
1枚
塩こしょう
少々
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    ささみに塩コショウをして、油を熱したフライパンで両面焼く。
  2. 2
    ささみに焼き色がついたらフライパンから取り出し、たまねぎを炒める。
  3. 3
    たまねぎを入れたまま、フライパンに水50ccを入れ、出汁を作る。
  4. 4
    「3」のスープ、ささみを入れ、水50cc、★の調味料を入れて煮る。
  5. 5
    煮立ったところで、水小さじ2で溶いた片栗粉を入れ、とろみを出す。
  6. 6
    ゆでたパスタにかけて出来上がり。

きっかけ

鶏ささみを使ってミートソース味のパスタが食べたかった。

公開日:2012/03/08

関連情報

カテゴリ
ミートソース
関連キーワード
パスタ チキン 赤ワインで煮る ケチャップ
料理名
ミートソース風チキンのパスタ

このレシピを作ったユーザ

cotton24jp 料理が苦手で適当に作ったり、お惣菜を買うことが多かったのですが、去年からインターネットで簡単に時間をかけずにできるレシピを探してちゃんと料理をするようになりました。料理の本を見て作るよりネットのレシピの方が失敗もなく、おいしく作れると実感。これからもレパートリーを増やしていこうと思っています。(*^_^*) http://harukamama244.blog.fc2.com/

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