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::いちじくと シナモンの カンパーニュ:: レシピ・作り方
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ukatamago
厚めに切って、トーストしたらおいしいです。
材料(4人分)
強力粉
300g
砂糖・バター
10g
水
180g
塩。イースト
3g
いちじく
手のひら1ぱい
シナモン
小さじ1
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作り方
1
シナモン・いちじく以外の材料で、HBで生地を作る。
2
1次発酵後、生地をのばし、きざんだいちじくと、シナモンを広げる。
端からくるくると丸め、布どりをして2次発酵させる。
3
粉をふってクープをいれ、190度で28分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
好きなものを合わせてみました
公開日:2012/03/08
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関連情報
カテゴリ
カンパーニュ
料理名
カンパーニュ
このレシピを作ったユーザ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)
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