大好きな物詰め詰め!贅沢巻き レシピ・作り方

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けけの嫁
生ものの嫌いな主人のために、主人の大好きな物をいっぱい詰めた恵方巻きを作ってみました。クリームチーズとエビ、アボカド、スモークサーモンの相性がバッチリです。

材料(2人分)

ご飯
1合
すし酢
30cc
焼き海苔
2枚
ほうれん草
1/6本分
めんつゆ
大さじ1
スモークサーモン
1/2パック
ムキえび
10ぴき
1個
アボカド
1/6個
クリームチーズ(キリ)
1個

作り方

  1. 1
    ご飯を炊き、すし酢とまぜ、冷ましておきます。
  2. 2
    ほうれん草を3cmに切り、レンジで3分加熱し、水気を切り、めんつゆをかけておひたしを作ります。
  3. 3
    下から、ラップ、のり、具の順にのせます。具を真ん中より端におくと巻きやすいです。
  4. 4
    ラップごときつめに巻いていきます。巻終わったら、一度手でぎゅぎゅっと押さえると形が崩れません。

おいしくなるコツ

ご飯を薄く盛ることです。あとは、1つ1つの具のかさがあるので、具の量を欲張りすぎると巻けなくなってしまいます。

きっかけ

あまり刺身の好きでない主人に、刺身の代わりに大好きな物をいっぱい詰めてみました。

公開日:2012/02/03

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カテゴリ
その他の寿司
料理名
太巻き

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