ベジタブル☆チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは柔らかくなるまで蒸かして皮をむき、切ります。水菜はよく洗い、適当な大きさに切ります。

2. 2

   水菜と大さじ1の水を入れて、フードプロセッサーで撹拌します。細かくなったら、サツマイモ、クリームチーズの順に入れその都度撹拌し、ピューレ状にします。

3. 3

   砂糖、卵もフードプロセッサーに入れ撹拌します。豆乳、レモン果汁、液みそを入れて混ぜます。最後にふるった小麦粉を入れます。

4. 4

   型に流し込み、170℃のオーブンで40分程度焼きます。こんがり焼き目がついて、竹串をさし何もついてこなければ出来上がり。