3日後くらいからが食べごろです。温かいご飯の上にのせてご飯のお供にどうぞ。 また、チャーハンを作るときに使ってもＯＫ！にんにく醤油と共に大活躍です。 食べるときの辛味が気になる人は軽く湯通しして水気を切ってから醤油に漬けましょう。
我が家の常備品です。 新生姜じゃないのもこれやってます。
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