鶏肉と野菜☆野菜ジュースたっぷり煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   鶏もも肉、茄子、ピーマン、ニンジン、新玉ねぎ、じゃがいも、野菜ジュース、ブイヨン、塩コショウを用意する。

2. 2

   鶏もも肉、じゃがいもは食べ安い大きさに切っておく。
   茄子、ピーマン、ニンジン、新玉ねぎは食べ安い大きさに乱切りにする。

3. 3

   じゃがいも、ニンジンは電子レンジで３～４分程加熱しておく。
   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、ニンジン、じゃがいもを中火で２分程炒める。

4. 4

   茄子、ピーマン、新玉ねぎを加え炒める。
   野菜ジュースを加え煮立ったらブイヨンを加える。

5. 5

   塩コショウで味を調え５～６分程汁が無くなるまで煮込む。

6. 6

   器に盛り付け完成。