炊飯器で甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米こうじをよくほぐし、炊飯器の中でごはんと混ぜる。（ご飯の温度は７０度以下に冷ましてから使用してください。麹菌が死滅してしまいます）

2. 2

   約60度のお湯を入れてよく混ぜる。

3. 3

   炊飯器の保温スイッチを入れ、ふたを開けた状態で2時間程度置く。（埃等が入らないように、ざるなどをかぶせてください）

4. 4

   よく混ぜてからふたを閉め、保温したまま約5時間で出来上がり。