::粉ミルクで ミルクハース:: レシピ・作り方

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ukatamago
中途半端な粉ミルクを活用したくて。

材料(3人分)

強力粉
300g
牛乳
195g
粉ミルク(または脱脂粉乳)
大さじ2
砂糖
20g
塩・イースト
3g

作り方

  1. 1
    HBで生地を作る。
    1次発酵後、4分割し、丸める。
  2. 2
    ガスを抜いて、中心にむかって両端から折り、半分に折って、ラグビーボールの形にする。
  3. 3
    2次発酵し、たてに切れ目を3~5本、浅めに入れる。
    180度で25分焼く。

きっかけ

サンドイッチ用に

公開日:2011/03/10

関連情報

カテゴリ
その他
料理名
ミルクハース

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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