材料（4人分）
- 切干大根
- 袋半分
- にんじん
- 1/2本
- 鶏肉
- 100ｇ
- お揚げ
- 2枚
- だしの素（顆粒）
- 大さじ１
- 酒・みりん・砂糖・醤油
- 各大さじ１
作り方
-
- 1
- 切干大根をお湯につけてもどす。
-
- 2
- 一度お湯を捨て、再度２００ｃｃほどお湯をいれる。
火にかける。
-
- 3
- 調味料をいれて、肉（小さめにカット）、にんじん（薄切り）、お揚げ（薄切り）をいれる。
-
- 4
- 10分ほど煮てできあがり。
おいしくなるコツ
最初に炒めたりしないので油を使わずヘルシーに。結婚当初、ダンナがやけに食いついた一品。実家の父の味。
きっかけ
家庭料理です
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