：：圧力鍋で　牛肉とじゃがいもの　こっくり煮：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを丸ごと茹で、皮をむいて半分に切る。

2. 2

   牛肉を角切りにする。
   圧力鍋に、牛肉と酒、味醂、砂糖、ひたひたの水を入れ、高圧で１０分加圧する。

3. 3

   ピンが下がったら、醤油、煮立たせる。
   １０分ほど煮込んだら火を止める。

4. 4

   そのまま蓋をあけて冷ます。
   食べる前に、もう一度温める。