杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 杏仁霜 １５ｇ
- ミルク ２００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- 砂糖 １０ｇ
- 粉ゼラチン ２．５ｇ
- シロップ
- 砂糖 ５０ｇ
- 水 ２００ｃｃ
- 杏仁霜 小１
- フルーツ お好みで
作り方
-
1
鍋に杏仁霜、砂糖、水を入れ、火にかける。
かき混ぜながら溶かす。 - 2 沸騰して完全に溶けたら火を止め、少しずつミルクを注いでいく。
- 3 ボウルに入れ、冷やし固める。
-
4
シロップの材料をすべて入れ、火にかける。
溶けたら火を止め、冷やしておく。 - 5 杏仁豆腐が固まったら、冷たいシロップをかけ、お好みでフルーツを飾ってめしあがれ。
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