肉無しでもおいしい、ジャガイモのチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはよく洗い、皮のまま細切り。
   ピーマン、パプリカも細切り。豆腐は水を切り、2センチ×1センチ角（お好みで・・・）に！

2. 2

   豆腐に小麦粉をまぶして、
   サラダオイル小さじ１で両面焼き色をつけます。

3. 3

   豆腐を取り出し、同じフライパンにごま油を入れて熱し、ジャガイモを透明感が出るまで炒めます。

4. 4

   ピーマン、パプリカ、豆腐を入れて軽く炒め、★の調味料を全部いれ炒めます。

5. 5

   味を塩と醤油で好みに調整し、出来あがり！