えのきと葱の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきの石づきを切り落としてバラバラにする。青ねぎを小口切りにする。玉ねぎを細切りにする。

2. 2

   卵をといて、１と〇印と合わせる。

3. 3

   フライパンに油をひいて、２を流し入れる。
   卵が固まり始めたら、菜箸などでかるくまぜる。

4. 4

   お好みの焼き加減になったら完成です！