ルカンテンウルトラで梅酒ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に梅酒と水を入れて味見し、もう少し酸味が欲しいと思ったらレモン汁を入れて味を整え、ル・カンテン・ウルトラを入れてよく混ぜる。

2. 2

   1を火にかけて、かき混ぜながら温度を上げる。80℃になったらごく弱火にして3分煮てカンテンを完全に溶かす&アルコールを飛ばす。

3. 3

   器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。