ブリと大根の中華トマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、玉ねぎ、ピーマン、長ネギをみじん切りにする。

2. 2

   にんにくと油をフライパンで熱し、にんにくの香りがするまで待つ。

3. 3

   玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンと長ネギを入れ炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、ソースの調味料※を入れ、1分程度弱火で煮たら、ソースの完成。

6. 6

   大根の皮をむき乱切りし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。
   大根が固い場合は、30秒〜1分程度追加加熱してください。

7. 7

   ブリを一口大に切り、塩、胡椒し、片栗粉をまぶす。
   ブリの皮と骨はとった方が食べやすいです。

8. 8

   オリーブオイルで、ブリの片面を焼く。

9. 9

   ブリを返し、大根も入れ焼く。
   大根は焼き色をつけるため、一緒に焼いています。

10. 10

    ブリが焼けたら、手順5のソースを入れ絡める。

11. 11

    お皿に盛り付けたら、完成♪