紅生姜が決め手！キャベツ、長ネギ、しめじの小鉢♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 紅生姜
- 大さじ1程度
- 紅生姜の汁
- 小さじ2程度
- キャベツ
- 3枚
- しめじ
- 1/4株
- 長ネギ
- 5cm程度
- オリーブオイルorサラダ油
- 小さじ1
- 塩
- 少々（小さじ1/8程度）
- 粗挽き胡椒or胡椒
- 少々（小さじ1/8程度）
- 青のり（なくてもok）
- 少々（小さじ1/4程度）
作り方
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- 1
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- キャベツ、長ネギを細長いざく切りにする。
しめじをほぐす。
-
- 2
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- キャベツ、しめじを油で炒める。
-
- 3
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- キャベツとしめじが、しんなりしたら、長ネギ、紅生姜、紅生姜の汁、塩、胡椒を入れ、炒める。
-
- 4
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- 小鉢に盛り付け、青のりをふったら、完成♪
おいしくなるコツ
冷めても美味しいので、お弁当にもむいています。
きっかけ
夕飯の副菜として、作りました。
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