豚ロースの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯を混ぜ合わせておく。

2. 2

   ジップロックに豚ローストンカツ用肉を入れ、◯を加えて全体的に回るようにして漬け込む。（4〜5時間くらいおきます）

3. 3

   大きめのフライパンに白ごま油を薄く敷き伸ばし、2の肉を並べて中火にかける。

4. 4

   片面がしっかり焼けたら裏返し、火を少し弱くして、裏面もしっかり焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   4の時、肉が反り返るようなら、フライパンよりも小ぶりの鍋ブタなどで抑える。

6. 6

   千切りキャベツを盛った皿に盛る。